☆ MiS ☆

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encuentra el album NYC 2008 en mis fotos...voilà :)

Estoy intentando construir una nueva vida sin tu amor
y he avanzado tanto que casi te olvido,
pero al recordarte quiero estar contigo,
aun no estoy seguro que olvidarte es bueno,
pero nunca dudo cuanto yo te quiero,
porque mi historia esta ligada con tu historia,
porque mi herida esta ligada con tu vida, y aunque en momentos te saco de mi memoria yo no he podido sacarte todavia.

es tan dificil,
acostumbrarme a otro cuerpo a otra chica que no me besa igual
es tan dificil,
acostumbrarme a otras manos que no me acarician igual

es tan dificil,
saber que no te puedo besar,
es tan dificil,
saber que no te puedo besar,
es algo terrible
que me esta matando
al saber que vives pero lejos de mis manos...


quiero enamorarme de otros sueños donde no aparezcas tu
pero hasta mi sombra refleja tu cara
y por + que intento, no puedo hacer nada,
cuando quedo a solas nada la conciencia,
me acusa y me culpa por tu indiferencia,
o tal vez sea inconciente mi conciencia,
y quiera hacerme ver que tu nunca fallaste y
en esa duda casi pierdo la cabeza,
entonces no se si olvidarte o perdonarte

pero esto es la mejor solucion,
y aunque duela
esta historia queda un recuerdo en mi corazon
no hay condena
simplemente una separacion.

Bonito, todo me parece bonito
Bonita mañana
bonito lugar
bonita la cama
qué bien se ve el mar
bonito es el día
y acaba de empezar bonita la vida
respira, respira, respira

El teléfono suena, mi pana se queja
la cosa va mal, la vida le pesa
que vivir así ya no le interesa
que seguir así no vale la pena
se perdió el amor, se acabó la fiesta
ya no anda el motor que empuja la tierra
la vida es un chiste con triste final
el futuro no existe pero yo le digo...

Bonito todo me parece bonito

Bonita la paz, bonita la vida
bonito volver a nacer cada día
bonita la verdad cuando no suena a mentira
bonita la amistad, bonita la risa
bonita la gente cuando hay calidad
bonita la gente que no se arrepiente
que gana y que pierde, que habla y no miente
bonita la gente por eso yo digo...

Bonito, todo me parece bonito

Qué bonito que te va cuando te va bonito,

Bonito, todo me parece bonito
La mar la mañana, la casa, la sombra,
la tierra, la paz y la vida que pasa.
Bonito, todo me parece bonito.
Tu calma, tu salsa, la mancha en la
espalda, tu cara, tus ganas el fin de semana

Bonita la gente que viene y que va
bonita la gente que no se detiene
bonita la gente que no tiene edad
que escucha, que entiende, que tiene y que da

Bonito Portet, bonito Peret
bonita la rumba, bonito José
bonita la brisa que no tiene prisa
bonito este día, respira, respira
Bonita la gente cuando es de verdad
Bonita la gente que es diferente
Que tiembla, que siente
Que vive el presente
bonita la gente que estuvo y no está.

Bonito, todo me parece bonito.

Qué bonito que te va cuando te va bonito,
qué bonito que te va.
Qué bonito que se está cuando se está
bonito qué bonito que se está.

Bonito, todo me parece bonito

att: Jarabe de Palo

Quelques notifications sur les sushis tant aimés :

Si l'on excepte les sumo dont l'obésité est une vocation, les Japonais ont la réputation d'être sveltes. De fait, si la gastronomie japonaise est saine, c'est parce qu'elle est basée sur des aliments diététiques. Les produits utilisés dans la préparations des sushis sont tous plus sains les uns que les autres.

Les poissons utilisés pour la fabrication de ces fameux sushis sont très peu caloriques, comme le bar ou la daurade se situent souvent sous le seuil des 100 kcal pour 100 g. Les poissons plus gras comme le saumon ou le thon disposent, quant à eux, d'une teneur riche en Oméga 3. Ces acides gras polyinsaturés réduisent les risques de maladies cardiovasculaires et les cancers.

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Traduction littérale

La traduction simple du mot sushi est : riz vinaigrette accompagné de poisson cru, cuit ou marinée, de crustacé, de légumes ou d'oeufs.


Naissance sushi

D'un plat d'accompagnement qu'il était au départ, il est peu à peu devenu un repas. Mais il faudra attendre l'époque d' Edo (1603-1867) pour qu'on commence à le classer en catégories comme le chirashizushi,le nigirizushi, l'oshizushi, l'inarizushi, le futomaki, l'hosomaki, le temaki, etc.

A l'origine, la technique de conservation satisfait les populations éloignées des côtes. A l'époque Muromachi (1392-1573), on découvrit que le riz fermenté produit de l'acide lactique favorisant la conservation des aliments : le riz de sushi n'était qu'un moyen de conserver les morceaux de poisson: on alternait des couches de carpes et de riz dans des jarres fermées par un couvercle, puis on le laissait fermenter jusqu'à un an. On mangeait alors le poisson et on jetait le riz !

Vers 1640, les habitants d'Edo (aujourd'hui Tokyo) eurent l'idée d'ajouter du vinaigre de riz afin d'accelerer encore plus vite le processus de fermentation. Les gens prirent goût à l'association poisson-riz-vinaigrette.
Ainsi naquit le sushi.